Elsa Gutiérrez
Dedicada a la hostelería desde los 19 años, los últimos 9 a la alta restauración. Ha estado a las órdenes de Rafael Prieto en El Serbal y por consiguiente en El Nuevo Molino. Lleva con Óscar Calleja desde 2012, dirigiendo las salas del Grupo Annua desde 2013. Además, es sumiller egresada de la Escuela Española de Cata y actualmente estudia un Máster en dirección de Restaurantes y F&B Hotelero en Gastrouni.