Fran Segura

Fran Segura

Crea la pastelería érase una vez y Fran Segura Chocolab. Asesor técnico Dekora. Parte de la plantilla demostradores de ravifruit. Imparte clases en el Basque Culinary Center y en la Chocolate Academy México. Imparte ponencias y clases en universidades y escuelas de Gastronomía Nacionales e Internacionales. Dirección cocina dulce en Restaurante Els Vents. Imparte conferencias en el Cake & Bake Masters México y clases en la Cátedra de Ferrán Adriá.

EMPRESA: Restaurante Els Vents
BIOGRAFÍA CORTA: Repostero
PÁGINA WEB:fransegura.com
TWITTER: twitter.com/chocofransegura

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