Lautaro Bravo

Lautaro Bravo

Se hizo cocinero porque disfruta cocinando. Su estilo es una cocina de fusión sobre todo, usando distintos ingredientes de cada parte del mundo en un mismo plato.

Se considerá organizado y concentrado en su trabajo, su plato más emblemático es el verdel nikkei entre otros. Natural de Buenos Aires, estudio en el I.E.S. Hotel – EScuela (Madrid).

Tras su paso por Annua actualmente dirige la cocina del Restaurante Mexsia en Santander.

EMPRESA: Mexsia
BIOGRAFÍA CORTA: Jefe de cocina
PÁGINA WEB: www.mexsia.com
TWITTER:

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